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Abattoir

Abattoir de Maurienne

L’abattoir de Maurienne à Saint-Etienne-de-Cuines un outil de proximité au service des bouchers, des éleveurs & des particuliers.

L'abattoir de Maurienne a été créé en 1999. Il appartient au Syndicat de Pays de Maurienne et est géré par la société SA Abattoir de Maurienne. 49 % des parts de la société appartiennent à la profession agricole (coopératives, GDA, Syndicat ovin, ...) ; 49 % appartiennent aux bouchers et 2 % appartiennent au Syndicat de Pays de Maurienne.

Président : Luc ETELLIN 

Contact : abattoirmaurienne@wanadoo.fr ou 04 79 56 27 87

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Les jours d'abattage :

  • lundi : bovins, veaux, équidés, agneaux, caprins

  • mardi : caprins, agneaux

  • jeudi : bovins, veaux (agneaux ponctuellement)

  • Pas de tuerie le vendredi.

 

Une prise de rendez vous est obligatoire au 04 79 56 27 87, dans les horaires suivants :

  • lundi et mardi de 7h à 15h

  • jeudi de 7h à 12h

  • vendredi de 8h30 à 14h

 

En dehors de ces horaires, le standard bascule sur un fax : pour laisser un message, appelez le 09 61 05 78 71.

 

Une fois votre rendez vous validé, vous pouvez déposer vos animaux la veille de l'abattage :

  • bovins : à partir de 18h30, jusqu'à 20h30

  • veaux : à partir de 19h00 jusqu'à 20h30

 

Les rendez vous se prennent à l'avance : 1 semaine avant en été (période creuse, 15 jours avant en automne (période pleine).

 

Pour les abattages familiaux et la récupération des carcasses, voir directement avec le personnel de l'abattoir.

Transporteur : José COVAS 06 10 74 66 20 - 04 79 33 02 33

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DÉCOUPE ET CONDITIONNEMENT EN CAISSETTES 

L’abattoir de Saint-Etienne-de-Cuines vous propose la découpe des animaux en partenariat avec Savoie Abattage (Chambéry).

Comment bénéficier de ce service complémentaire ?
Contactez Savoie Abattage 04 79 62 17 62 qui se chargera d’organiser l’abattage à Saint-Etienne-de-Cuines, la découpe à Chambéry, le transport et la facturation.

Les animaux sont à déposer à l’abattoir de Saint-Etienne-de-Cuines, la viande en caissette est livrée directement chez le client.


TARIFS DE DÉCOUPE ET DE MISE SOUS VIDE 
Mise en carton (vrac) ou en colis (5 ou 10 kg). Découpe plus élaborée également possible pour le bovin moyennant supplément. Pour toutes ces questions, prendre contact avec Savoie Abattage.

 

TRANSPORT
Le transport est effectué par l'entreprise COVAS à Chambéry : 04 79 33 02 33